Grikiniai pietūs :)

Grikių kotletai - receptas išgalvotas

Išsiverdam grikius, palaukiam, kol atšals, įdedam iš vakar nuo bandelių aptepimo likusį kiaušinio plakinį, piene išmirkytą riekelę baltos duonos skrudinimui, kelis šaukštus miltų, sutarkuotą morką ir smulkiai supjaustytą svogūną. Maišom, ir drėgnomis rankomis formuojame kotletukus, kuriuos apkepame keptuvėje ant sviesto. Pasistengiam nepamiršti prieskonių, o jeigu pamirštam, darom kaip aš - į verdantį vandenį įpilame prieskonių - provansalio žolelių, oregano, čili, pipirų, druskos, ir dar šiek tiek paverdame, aš dar įmečiau turkiškų pipirų. Apkeptus kotletukus dedame į skardą, apipilame prieskonių sultiniu ir troškiname apie dešimt minučių. Valgyti galima su morkų ir česnakų salotomis, jei ši mintis neateina po pietų

Kaip viskas prasidėjo

Na ką gi, mano įsitikinimams ir ilgiems svarstymams tašką padėjo tai, kad neradau faršo lankstinuko kainomis. Čia, Danijoje, mėsa beprotiškai brangi, todėl tokie vargšai studentai kaip aš, ją gali įpirkti akcijų metu. Taigi, dieną prieš tai pakalbėjusi su drauge, kad galbūt pats laikas tapti vegetare, faršo nebuvimą susiejau su ženklu, ir padėjau tašką mėsai. Kad organizmas labai greitai neišsigąstų, dar šiek tiek valgysiu vištos, bet paskui atsisakysiu ir jos. O šitas blogas bus skirtas mano gyvenimo ir receptų aprašymui. :)
Tikiuosi, smagiai praleisite laiką skaitydami. Labai nenorėčiau vegetarizmo priešininkų komentarų čia, ir įžeidinėjimai bus trinami.

Taigi, mano pirma vegetariška diena prasidėjo pusryčiais su sūrio sriuba ir koldūnų formos bandelėmis su varške. Nuotraukoje matote sriubą, kurios receptas pateikiamas žemiau:

1,5 l vandens,
250 g sūrio,
0,5 stiklinės balto vyno,
Morka,
Svogūnas,
4 baltos duonos riekės,
Sviestas,
Druska, pipirai,
žalumynai


Sūrį supjaustyti gabalėliais ir sumesti į verdantį vandenį. Susmulkintą morka ir svogūną pakepti ir sudėti į sriubą. Supilti vyną, pagardinti druska ir pipirais. Duonos riekeles, supjaustytas juostelėmis, pakepti. Sudėti į lėkštes ir užpilti sriuba. Papuošti žalumynais.

šaltinis:info.lt

Dariau šiokius tokius pakeitimus: duonos nekepinau, tingėjau, paskrudinau tosteryje apsivalgymas dėjau oregano, ir provansalio žolelių mišinio, įspaudžiau česnako. Tarkuoto sūrio dėjau kiek mažiau,dar įpjausčiau President brie sūrio.

Iki kito susirašymo ;)